Fulgi de drojdie uscata, inactiva, SanoVita,100 g

Descriere

Este un supliment alimentar bogat in vitamine si minerale, folosit pentru a imbunatati valoarea nutritiva si gustul mancarurilor, si ca agent de legare (inlocuitor de ou) in chiftelute, perisoare, drob, etc. Drojdia inactiva (cunoscuta si ca drojdia nutritiva) este un organism unicelular, de obicei o tulpina a bacteriei Saccharomyces Cerevisiae crescuta pe melasa si apoi spalata si uscata la caldura, pentru a fi dezactivata.

Are un gust placut (spre deosebire de drojdia de bere rezultata in urma procesului de fermentare a berii, care imprumuta un gust amarui) si, fiind inactiva, nu are puterea de a creste, deci nu se foloseste in patiserie sau in produsele de panificatie. Comercializata sub forma de fulgi sau pudra de culoare galbuie, drojdia inactiva este plina de substante nutritive (complexul de vitamine B (mai pu?in vitamina B12) acid folic, seleniu, zinc si proteine) si are un continut redus de grasimi si sodiu. Datorita aromei sale placute, apropiata celei de branza, este folosita in regimurile vegane ca inlocuitor al acesteia.

Beneficii:

• Pot inlocui cu succes branza, fiind recomandati in regimurile vegane;
• Este o sursa de substante nutritive, vitamine si minerale;
• Contribuie la legarea alimentelor, se poate utiliza la mancaruri precum chiftelute, perisoare, drob, tinand loc oului;
• Aduce un aport de grasimi sanatoase mancarurilor;
• Imbunatateste gustul felurilor de mancare vegana;
• Unul din beneficiile fulgilor de drojdie ar fic ontinutul mare de vitamine B, care ajuta la mentinerea unui nivel echilibrat de stres, preventia cancerului de pancreas, asigurand si o piele sanatoasa;
• Fulgii contin o urma de minerala, numita chromium, cunoscuta ca un factor de toleranta al glucozei. Acesta este raspunzator dereglarea glucozei fluctuante din sange in cazul diabeticilor, si a presiunii arteriale scazute, mentine o curatenie ideala intestinala, mareste productia de sange, mentine nivelul de colesterol, imbunatateste sanatatea si functionarea ficatului.

Ingrediente:

Drojdie inactiva (Saccharomyces cerevisiae).

Informatii nutritionale/100 g

• Proteine 43,7 g;
• Glucide 34 g;
• Lipide 4 g;
• Valoare energetica 245 kcal;
• Vitaminele B1, B2, B6, B12;
• Fosfor;
• Magneziu;
• Zinc;
• Fier.

Forma de prezentare:

100 g